自两年前开始 Eat Clean后， 平时都在家里自己准备三餐。偶尔还会自己研究食谱 >.< 虽然卖相不怎么吸引人但贵在健康贵在饱足感 ~ 的确自备的食物比起外食更健康更美味~ 吃了也不用纠结后悔呀 ~
蔬菜南瓜咖喱鸡 ❤ Mixed Vege Pumkin Chicken Curry：
材料：鸡腿/鸡胸 一份
南瓜 1/4 份
花椰菜 少许
包菜花 少许
玉米粒 1碗
萝卜 少许
马铃薯 少许
日本豆腐 1碗
鸡蛋 1粒
牛奶 半杯
洋葱 半颗
蒜米 1碟
咖喱粉 5匙
黑胡椒 少许
盐 少许
水 1杯
1. 用2汤匙的咖喱粉、盐和黑胡椒腌制鸡肉块放入冰箱冷藏两小时。
2. 马铃薯和胡萝卜切小块，南瓜和蔬菜豆腐切丁，蒜米和洋葱切碎，鸡蛋打散预备。
3. 热锅倒入些许的橄榄油，爆香蒜米洋葱炒至金黄色。
4. 加入三汤匙咖喱粉（因各人口味调整，可以多加些），倒入水和牛奶。
5. 把南瓜和玉米倒入锅里，煮滚后调至小火焖20分钟，直至南瓜软化。
6. 后加入杂菜、豆腐和鸡肉继续焖煮10分钟。
7. 可加入些许的盐和黑胡椒调味，熄火加入蛋散，搅至均匀。
芝士马铃薯球 ❤ Cheesy Potatoes Balls：
材料：马铃薯 3粒
玉米 1碗
包菜 1碗
芝士 1片
蒜米 1碗
洋葱 1碗
盐 少许
黑胡椒 少许
鸡蛋 1粒
薯粉 1小碗
步骤：
1. 马铃薯用热水煮熟，剥皮，切丁，再放入搅拌器里搅成泥状。
2. 马铃薯泥加入玉米、包菜。蒜米和洋葱混合在一起，加入盐和黑胡椒调味。
3. 把马铃薯泥捏成球状，里边加入少许芝士。
4. 把马铃薯泥粘上薯粉，再粘上鸡蛋。
5. 热锅，倒入橄榄油，撒入些许蒜米爆香再放入马铃薯泥煎至金黄色。
素球 ❤ Vege Balls：
材料： 面粉 1碗
萝卜丝 1碗
高丽菜 1碗
玉米粒 1碗
水 1碗
马铃薯 2粒 （薯条）
青瓜片 （装饰）
步骤：
1. 面粉加水调至糊状，加入萝卜丝，高丽菜丝和玉米粒混合。
2. 热锅，倒油，把素球放入锅里炸至金黄色。
3. 马铃薯切条，炸至金黄色。
4. 青瓜片装饰配上自制薯条和素球。
南瓜马铃薯泥煎饼 ❤ Mashed Pumkin Potatoes Pancake：
材料：南瓜 1/4 份
马铃薯 1粒
萝卜 1条 （切丝）
洋葱 1粒 （切碎）
蒜米 1碗 （切碎）
玉米粒 1碗
蔬菜 1碗
鸡蛋 2粒 （打散）
面粉 些许
盐 些许
黑胡椒 些许
牛奶 半杯
步骤：
1. 煮熟马铃薯和南瓜，再放入搅拌器搅成泥状。
2. 加入鸡蛋、牛奶和面粉搅成糊状，加入盐和黑胡椒调味。
3. 再加入萝卜丝、玉米粒、洋葱和蒜米碎混合。
4. 烫熟蔬菜，沥干，放至盘子中。
5. 热锅，倒入橄榄油，倒入些许的南瓜糊煎至金黄色（不要放太多，不然里边不易熟透）
美味的金黄色的南瓜面粉糕 ~
芝士咖喱鸡白酱意面 ❤ Cheesy Curry Chicken Carbonara Spaghetti :
材料：1/4 鸡肉
1/4 意面
2 汤匙咖喱粉
1粒 鸡蛋
1片 芝士片
1碗 玉米粒
1碗 包菜花
3粒蒜米（剁碎）
1粒大葱（剁碎）
3汤匙 白酱
盐少许
1/2 水 / 牛奶
步骤：
1. 将咖喱粉，盐少许腌制鸡肉至少两小时。
2. 热一锅水，水滚后撒入少许的盐，滚烫意面，这样意面就不会粘稠。
3. 热锅，倒入少许橄榄油，热锅，将蒜米大葱炒热。
4. 炒热鸡肉至八分熟，倒入玉米粒和包菜花炒熟。
5. 加入3汤匙白酱，加1/2水 / 牛奶，鸡蛋打散倒入锅里煮熟，最后加上芝士。
6. 再把意面加入锅里一起搅至均匀。
卖相也许不怎么好看，但喜爱芝士意面的会大爱这道菜~ 我几乎每天都吃~
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